El honor de ser amigo de la UNEY

En varias oportunidades he expresado en este Blog la admiración que siento por la labor, que en el plano de la investigación y documentación gastronómica, viene desarrollando la UNEY (Universidad Experimental de Yaracuy) de quienes me enteré inicialmente gracias al Blog DUELOS Y QUEBRANTOS que mantienen el rector de ésta Universidad (Freddy Castillo Castellanos) y su esposa ("Cuchi" Morales). Lo que resulta irónico es que ni conozco la sede de la Universidad, ni los conozco a ellos.

El caso es que la UNEY se encuentra celebrando su décimo aniversario, y en el marco de la celebración me han conferido el increíble honor de ser uno de los conferencistas... ¡así que nos vemos en la ciudad de San Felipe el próximo Sábado 31 de Enero a las 10 de la mañana!

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