Talleres sobre chocolate en Trasnocho Cultural

El Trasnocho Cultural, esa especie de Oasis cultural que se ha formado en Las Mercedes de Caracas, comenzó ayer uno de tres Jueves dedicados a seminarios sobre el Chocolate. Ayer los inscritos recibieron una clase realmente magistral de nuestro gran historiador gastronómico José Rafael Lovera y luego yo dicté un seminario sobre los aspectos comerciales, técnicos y fisico-químicos detrás de este vicio.

El Jueves que viene el grupo Kakao (Ma. Fernanda Di Giacobbe, Luís Alejandro Aguilar, Héctor Romero y Yo) acompañaremos a Victor Pinto (Jefe de producción nuestro) para dictar un taller de como hacer bombones.


Comentarios

Fedosy ha dicho que…
Interesante. Habrá otros? Si es así, me anoto.

Larga vida al curry.
stelle ha dicho que…
Yo quiero ir al de bombones , como hago a quien llamo, al ICC?
Sumito ha dicho que…
Eso lo organiza directamente el Centro Cultural Trasnocho y no se como es lo de la inscripción. Llama a Paseo Las Mercedes y ellos deben saber.

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