Blog de un pasante

Erich Eichstetter es un alumno que se graduó en mi Escuela de Cocina y actualmente está´haciendo pasantía en en el Mugaritz. Vale la pena entrar a su BLOG porque lleva un recuento de lo que es la vida de un pasante.

¿Cómo consiguió la pasantía? ... simplemente se animó a escribir y a levantar el teléfono.