MENU COMEDOR 30 DE SEPTIEMBRE 2 DE OCTUBRE 2010

ABREBOCA:

Sashimi de atún con salsa cítrica de soya




ENTRADAS:

Tiradito de pesca blanca con chicharrones de salmón y crema de ají amarillo


Sopa de miso con fideos soba, costilla de cerdo glaseada, espinacas, setas, brócoli y daikon encurtido




PRINCIPALES:

Pecho de res estofado con anís estrellado y verduras ( colinabos, romanesco, zanahorias bebe y espárragos )


Curry de pescado y mariscos con vainitas bebe y arroz jazmín




POSTRE:

Mousse de té verde con gelatina de frutas rojas y sake