En este instante

Acaba de comenzar el evento por el que estoy en Colombia (ver: Tour Gastronómico 2007) y es emocionante sentir que algo tan largamente y tan profesionalmente planificado llega a su momento. ¡250 personas recibiendo un taller con Nacho Cajiao, Paula Silva y yo y de paso se les sirven 4 platos a cada una!


Mi Sous Chef Miguel Bravo Dirigiendo


Los muchachos de la Escuela Gato Dumas


El Chef Ejecutivo de Gato Dumas


Nacho Cajiao listo para salir al ruedo


24 horas ininterrumpidas de preparaciones


Paula Silva con su esposo Daniel

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