¡LOS CURSOS CORTOS Y TALLERES DE COCINA EN ISLA MARGARITA! (ICTC)

Esta semana que culmina hoy, comenzó a concretarse uno de mis sueños mas importantes: Un espacio gastronómico en la Isla Margarita que queremos convertir en un lugar para divertirse y aprender. En esta primera etapa estaremos dando talleres cortos de cocina e iremos creciendo hacia un proyecto largamente macerado.

Nuestro "Instituto Culinario y Turístico del Caribe" (ICTC) será el espacio para mostrar la hermosa evolución que ha vivido la gastronomía en Venezuela a través de sus mejores representantes. Anexamos el cronograma completo de actividades para este primer trimestre de año.

Si usted está interesado en alguno de estos cursos por favor escribir a:

ICTCMARGARITA@GMAIL.COM

Y con gusto le enviaremos la información de costos y condiciones para reservar cupo.

¡Los espero!

Sumito


FEBRERO


CHEF MARÍA FERNANDA DI GIACOBBE

Viernes 4 y Sábado 5 (9 am. a 1 pm.): Trabajo con chocolate y bombonería con la Chef María Fernanda Di Giacobbe

Sábado 5 (6 pm. a 8 pm.): Conferencia "Una manera de hacer negocios; LA EMPRESA FAMILIAR" con María Fernanda Digiacobe



CHEF ALONSO NÚÑEZ

Domingo 6 (10 am. 2 pm): Curso de cocina "Grandes sabores en pequeño formato"

Lunes 7 (9 am. a 1 pm): Curso de cocina "Grandes sabores en pequeño formato"



CHEF HÉCTOR ROMERO

Juevez 10 (9 am. a 1 pm): Taller interactivo de "Técnicas para hacer Sushi y Sashimi"

Sábado 12 (10 am. a 2pm): Taller interactivo de "Técnicas para hacer Sushi y Sashimi"



CHEF SUMITO ESTÉVEZ

Miércoles 16 a Viernes 18 (9 am. a 2 pm. cada día): 15 horas de Taller interactivo intensivo de "Técnicas básicas y bases de cocina: Vegetales, aves, pescados y carnes"



CHEF MA. ELISA RÖMER

Martes 22 (9 am. a 1 pm.): Taller de cocina: "Comer rico sin trabajar en tus vacaciones"

Jueves 24 (10 am. a 2 pm.): Taller de cocina: "Comer rico sin trabajar en tus vacaciones"



MARZO



CHEF HÉCTOR ROMERO

Jueves 3 (9 am. a 1 pm.): Taller de cocina : "Cocina caliente japonesa"

Sábado 5 (10 am. a 2 pm.): Taller de cocina : "Cocina caliente japonesa"



CHEF PANADERO HENRIQUE RAMÍREZ

Viernes 11 (9 am. a 1 pm.): Taller de Panadería: "Panes dulces y salados"

Sábado 12 (10 am. a 2 pm.): Taller de Panadería: "Panes dulces y salados"



CHEF SUMITO ESTÉVEZ

Jueves 17 (9 am. a 1 pm.): Taller: Cocina de parrilla (guarniciones, técnicas, marinadas, salsas, BBQ)

Sábado 19 (2 pm. a 6 pm.): Taller: Cocina de parrilla (guarniciones, técnicas, marinadas, salsas, BBQ)



CHEF ANA BELÉN MYERSTON

Viernes 25 (9 am. a 1 pm.): Taller de cocina con sus platos emblemáticos

Sábado 26 (10 am. a 2 pm.): Taller de cocina con sus platos emblemáticos