ESTA SEMANA ESTAREMOS OFRECIENDO EN EL COMEDOR

Menú
27, 28 y 29 de Enero de 2011

Abreboca

Chupito de gazpacho, carpaccio de pulpo y emulsión de pepino


Entradas

Terrina de lechón con agridulce de frutos secos y verduras,
mostaza de pimienta verde y ensalada verde

Crema de zanahorias, naranjas y cardamomo, napoleón de remolacha caramelizada y queso de cabra con crujientes de pan


Principales

Ragú de mariscos con papas confitadas, pimientos y tomates asados

Costillas de cerdo al anís, puré de papa con ajo rostizado, crema de hinojo, setas, habas y espárragos.



Postre

Bizcocho browni y mousse de chocolate con pistachos garrapiñados, vainilla y naranja



RESERVACIONES: 0212-9922429 / 0212-9913008
reservacionescomedor@gmail.com / http://elcomedorrestaurante.blogspot.com / @comedoricc