Parte de mi familia




Todos los años se hace en Caracas un evento benéfico llamado LA CENA DE LOS GRANDES CHEFS en el cual cocinamos una cena masiva (400 personas) en 6 tiempos. A Héctor y a mi en representación de nuestro Instituto (INSTITUTO CULINARIO DE CARACAS) nos tocó el principal (Cordero estofado con puré de batata rosada aromatizada con vainilla, alcachofa cítrica y su jugo) y obviamente desde ayer esto es una locura en la Escuela.

Hoy Héctor hizo sendas paellas para agasajar a los alumnos que han estado trabajando en el evento ... es decir, parte de nuestra familia.

En 15 minutos saldremos con el "perolero" hacia el lugar del evento.

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