¡AULA ONLINE DE HELADERÍA PROFESIONAL GRATUITA!
Hoy fue el
lanzamiento oficial, digamos que el bautizo, de uno de los proyectos en los que
más he trabajado este año: un MOOC (Massive Open Online Course) de Heladería.
Hoy nació este bebé que venía gestando dentro de las labores que hago como
Subdirector de Desarrollo de @CigInacap y estoy muy contento.
Técnicamente
hacer helados es de una complejidad tremenda. Entender lo que hay detrás de
ellos es una belleza. Antes de iniciar este trabajo no sabía nada de helados,
así que tomar talleres, leer libros y entrevistar expertos fue un camino
fascinante.
Para poder tomar
este curso es necesario entrar a https://welcu.com/es
y en el buscador escribir heladería. Aparecerá la leyenda “CENTRO
DE INNOVACIÓN GASTRONÓMICA INACAP Heladería Módulo Online GRATUITO (Sin horario)”. Se hace
click y en la siguiente página se hace click en “agregar ticket” y luego en
“registrarse ahora”. Se hace el registro y en un lapso de una semana les
llegará por correo un link para tener acceso al aula.
Se puede hacer el
taller (totalmente gratis) en cualquier lugar del mundo. Cada cierto tiempo en
nuestro laboratorio impartiremos un componente práctico presencial para el cuál
es obligatorio haber aprobado este online.
¡Los espero en
clase!
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