MIDIENDO EL HAMBRE

 

Así como quien se formó para curar tiene que entender una enfermedad o quien se formó para erigir edificios tiene que entender porque se caen, creo que quien se forma para alimentar debe entender el hambre. Sus causas y sus soluciones. Muchas veces he escrito del tema, como por ejemplo este viejo artículo que titulé LOS NÚMEROS DEL HAMBRE, pero surge una pregunta ¿Cómo se decreta que hay una hambruna?

Antes de pasar a contestar la pregunta, una pequeña explicación. Los humanos tendemos a exagerar y por ello es natural decir que una manifestación había “como un millón de personas” cuando en realidad había 10.000, a exagerar el tamaño de un desastre o a decir “esta es la peor hambruna que hemos visto”. Por ello es tan importante que existan organismos internacionales y tablas extremadamente específicas que establezcan criterios.

Un buen ejemplo es el caso de los terremotos. Existe una escala (Richter) para medir la energía que surge, pero un mismo terremoto maginitud 7 en escala Richter puede ser muy distinto si fue profundo o superficial, si fue lejano o cercano, si había poco o muchos edificios en la zona, si estaban mal o bien construidos, si sucedió a una hora u otra. Así que saber la magnitud del daño sería imposible si nos limitamos “a lo que yo creo”, a unas cuantas entrevistas y a ocho posts virales hechos con inteligencia artificial. Por eso existe una segunda escala (Mercalli) que es súper específica y técnica para tener criterios objetivos y no subjetivos para decidir la intensidad basada en sus efectos. Usted podrá gritar que es el terremoto más grande que ha habido, pero si la escala le desmiente es su palabra subjetiva contra una escala aceptada por todos.

Criterios idénticos son necesarios para establecer que una infección colectiva es una pandemia y no una endemia, una epidemia o simplemente un brote. En este caso la comunidad internacional se rige por una escala de 6 niveles de alerta de la Organización Mundial de la Salud que toma en cuenta de manera absolutamente técnica variables como nivel de propagación, como se sostiene en el tiempo, el tipo de cepa infecciosa y su impacto en la comunidad. Una pandemia no la podemos decretar ni usted, ni yo, ni un periodista. Es una declaración formal.

Los humanos hemos creado decenas de escalas. Se mide impacto de terrorismo, huracanes, índice de desarrollo humano, espectro de autismo, y hasta algo tan subjetivo como es la intensidad del dolor percibido.

Con el hambre es igual. No es un político, no es un periodista, no es un gobierno, no somos usted y yo amamantándonos de redes sociales, ni siquiera videos los que deciden si una situación de hambre en una región es una hambruna. Eso lo decide un organismo internacional de carácter técnico, independiente y aceptado como objetivo.

Ese organismo es el INTEGRATED FOOD SECURITY PHASE CLASSIFICATION (IPC). Allí está la clasificación de 4 fases de hambre que van desde mínima (1) hasta hambruna (5) en tres áreas que son seguridad alimentaria (alta o crónica) y desnutrición. Es un trabajo técnico que cruza seis datos: severidad de la situación, momentos de afectación, locación de los afectados, número de personas, razones y tipo de población más afectada.

Entrar a su página web es duro porque es un recordatorio de muchos fracasos de estos tiempos, pero al mismo tiempo es un recordatorio del trabajo por hacer. Es una página particularmente buena a la hora se presentar datos porque tiene muy buenas infografías, mapas e informes para descargar.

Cuando un organismo técnico aceptado por los gobiernos establece un nivel de clasificación no se trata solo a modo informativo, genera políticas de estado, negociaciones diplomáticas, libera ayudas, etc.

Por ejemplo, en el momento que escribo esto se está dando el conflicto de Gaza y la IPC ya clasificó zonas de Gaza en nivel 4 y otras en 5 (hambruna), no es casualidad la movilización mundial de gobiernos que se ha visto en los últimos días presionando a Israel para que permita una solución.

Es fácil saber cuántas calorías de alimentos se producen al año en la tierra y esa cuenta da para alimentar a casi el doble de los habitantes que hay. Así que a diferencia de fenómenos naturales como terremotos, pandemias o huracanes, el hambre siempre es causada por el hombre bien sea por explotación, corrupción, mal manejo de recursos o guerras.

Y los entuertos que hacemos los humanos, solo los humanos podemos arreglar.