MIDIENDO EL HAMBRE
Así como quien se formó para curar tiene que entender una enfermedad o quien se formó para erigir edificios tiene que entender porque se caen, creo que quien se forma para alimentar debe entender el hambre. Sus causas y sus soluciones. Muchas veces he escrito del tema, como por ejemplo este viejo artículo que titulé LOS NÚMEROS DEL HAMBRE , pero surge una pregunta ¿Cómo se decreta que hay una hambruna? Antes de pasar a contestar la pregunta, una pequeña explicación. Los humanos tendemos a exagerar y por ello es natural decir que una manifestación había “como un millón de personas” cuando en realidad había 10.000, a exagerar el tamaño de un desastre o a decir “esta es la peor hambruna que hemos visto”. Por ello es tan importante que existan organismos internacionales y tablas extremadamente específicas que establezcan criterios. Un buen ejemplo es el caso de los terremotos. Existe una escala (Richter) para medir la energía que surge, pero un mismo terremoto magin...