I Los hábitos, usos y gustos alimenticios cambian varias veces en la vida de una persona. Son muchos los factores que pueden generar esos puntos de inflexión en donde nada vuelve a ser como lo era antes: adoptar los preceptos de una religión, casarse con alguien que come distinto, mudarse de región, asumir cambios de hábitos por razones ideológicas o de salud, ascender o descender dramáticamente en ingresos, adoptar la gastronomía como pasión y asumir nuevas costumbres, hábitos de compras y productos. En fin, esto es apenas una pequeña lista de la que es una mucho más extensa. En cada de uno de estos tránsitos quedan algunos platos del pasado que se aferran a la nostalgia, casi siempre en el plano celebratorio, pero son poquísimas las personas que comen igual toda la vida. Entender la historia de las personas a través de estos momentos siempre me ha fascinado porque siento que cuentan muy bien su biografía. El 15 de febrero de 2014, sábado, le hice una entrevista a mi madre Anusuya S
Comentarios
Espero que tengas buen viaje y que los resultados que obtengan estén por encima de lo esperado
Saludos y nuevamente muchos éxitos, espero tu crónica aqui con una reina pepeada.
Reucerod que me llamó la atención que sólo nos revisaron a pocos pasajeros, casualmente todas mujeres viajando solas.
¡Suerte!
Sumito, quiero felicitarte porque yo te pude conocer gracias a las repeticiones del Gourmet, felicidades por ser tan buen chef...Felicidades!!!
Encontré tu blog por pura casualidad mientras buscaba páginas referentes a la harina PAN. También soy de Caracas y hace 20 años que vivo en SP, Brasil. Siempre que algún conocido mío viaja para Vzla o para España le pido que me traigan nuestra querida harina pan ya que aqui no hay nada parecido. Cuando hago arepas en mi casa y se las doy a probar a mis amigos brasileños todos quedan encantados con su sabor. Por eso se me ocurrió la idea de importar o de conseguir traer muchos paquetes de harina para acá y empezar un negocio, talvez una arepera, no sé...Será que existiría tal posibilidad? Un abrazo!