Arepas de mi desayuno hoy Los conceptos de monoproducto (que venden un solo tipo de oferta) suelen ser muy populares por cinco razones: porque su mercadeo es directo, porque la especialización técnica es unidireccional, porque no está mal vista la quinta gama (es decir que le compres parte de tus preparaciones a otros), porque pueden iniciarse en locales pequeños y porque es relativamente fácil determinar las unidades mínimas de venta diaria que son necesarias. Para que se entiendan mejor los cinco puntos del párrafo anterior, siempre será más fácil el mercadeo si dices que vendes hamburguesas a tener que decir que tienes un restaurante latino. Siempre es más fácil y menos costoso equipar un espacio, especializarse y generar un recetario de un producto, a tener que equipar para un menú variado. Siempre es mas fácil que en un un local de hamburguesas no se considere extraño que se compre el pan, la barbecue, la cebolla caramelizada o hasta la carne pulled pork a otros (lo que casi si
Comentarios
Espero que tengas buen viaje y que los resultados que obtengan estén por encima de lo esperado
Saludos y nuevamente muchos éxitos, espero tu crónica aqui con una reina pepeada.
Reucerod que me llamó la atención que sólo nos revisaron a pocos pasajeros, casualmente todas mujeres viajando solas.
¡Suerte!
Sumito, quiero felicitarte porque yo te pude conocer gracias a las repeticiones del Gourmet, felicidades por ser tan buen chef...Felicidades!!!
Encontré tu blog por pura casualidad mientras buscaba páginas referentes a la harina PAN. También soy de Caracas y hace 20 años que vivo en SP, Brasil. Siempre que algún conocido mío viaja para Vzla o para España le pido que me traigan nuestra querida harina pan ya que aqui no hay nada parecido. Cuando hago arepas en mi casa y se las doy a probar a mis amigos brasileños todos quedan encantados con su sabor. Por eso se me ocurrió la idea de importar o de conseguir traer muchos paquetes de harina para acá y empezar un negocio, talvez una arepera, no sé...Será que existiría tal posibilidad? Un abrazo!