I Los hábitos, usos y gustos alimenticios cambian varias veces en la vida de una persona. Son muchos los factores que pueden generar esos puntos de inflexión en donde nada vuelve a ser como lo era antes: adoptar los preceptos de una religión, casarse con alguien que come distinto, mudarse de región, asumir cambios de hábitos por razones ideológicas o de salud, ascender o descender dramáticamente en ingresos, adoptar la gastronomía como pasión y asumir nuevas costumbres, hábitos de compras y productos. En fin, esto es apenas una pequeña lista de la que es una mucho más extensa. En cada de uno de estos tránsitos quedan algunos platos del pasado que se aferran a la nostalgia, casi siempre en el plano celebratorio, pero son poquísimas las personas que comen igual toda la vida. Entender la historia de las personas a través de estos momentos siempre me ha fascinado porque siento que cuentan muy bien su biografía. El 15 de febrero de 2014, sábado, le hice una entrevista a mi madre Anusuya S
Comentarios
Por casualidad tienen en sus planes algún curso de chocolatería / bombones.
Besos...
(una próxima nueva alumna)
Johana
Le agradeceria me informara si recibe estudiantes de Colombia, y me enviara indicaciones para hacer la inscripciòn.
Es para mi hijo mayor que acaba de cumplir 17 años y termina su bachillerato en Pamplona, Norte de Santander, Colombia el pròximo noviembre.
Asi como tambien facilidades de alojamiento cercano a la escuela, costos de dicha manutenciòn, etc.
Estamos muy interesados en su escuela.
Mil gracias
Maria Consuelo rodriguez
email: rodriguezbarth@hotmail.com