Menú del Comedor del ICC del 21 al 23 de Octubre
Cumplo años el 22… ¡Creo que Héctor no pudo haber ideado un mejor menú para celebrarlo!
DETALLES EN: Página web del Comedor
ABREBOCA
Salmón curado con pan de centeno, espuma de huevo y rábanos agridulces
ENTRADAS
Terrina de conejo con naranjas confitadas, ensalada de hierbas y reducción de vino tinto
Sopa de setas y espinacas al aceite de trufa con costra de hojaldre y jamón serrano
PRINCIPALES
Cochinillo confitado con puré de nabos ahumados, zanahorias encurtidas y cebollas caramelizadas
Lomo de atún a termino con espárragos tempurizados, jugo de verduras asadas y emulsión de palmito
POSTRE
Espiral de frutos secos, sorbete de manzana verde y espuma de albahaca
POR FAVOR RECUERDE QUE:
* Únicamente abrimos las cenas de Jueves a Sábado
* No tenemos parquero
* No tenemos venta de alcoholes
* NO Tenemos punto de venta
* Precio del menú: 196 BsF.
* Descorche de vino blanco u otras bebidas: 50 BsF.
* Descorche de vino tinto: 0 BsF.
* Telf. +58-212-9922429
* reservacionescomedor@gmail.com
DETALLES EN: Página web del Comedor
ABREBOCA
Salmón curado con pan de centeno, espuma de huevo y rábanos agridulces
ENTRADAS
Terrina de conejo con naranjas confitadas, ensalada de hierbas y reducción de vino tinto
Sopa de setas y espinacas al aceite de trufa con costra de hojaldre y jamón serrano
PRINCIPALES
Cochinillo confitado con puré de nabos ahumados, zanahorias encurtidas y cebollas caramelizadas
Lomo de atún a termino con espárragos tempurizados, jugo de verduras asadas y emulsión de palmito
POSTRE
Espiral de frutos secos, sorbete de manzana verde y espuma de albahaca
POR FAVOR RECUERDE QUE:
* Únicamente abrimos las cenas de Jueves a Sábado
* No tenemos parquero
* No tenemos venta de alcoholes
* NO Tenemos punto de venta
* Precio del menú: 196 BsF.
* Descorche de vino blanco u otras bebidas: 50 BsF.
* Descorche de vino tinto: 0 BsF.
* Telf. +58-212-9922429
* reservacionescomedor@gmail.com
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