Apagando la luz

Dos años bastante intensos de consolidación de proyectos, en los cuales el concepto de vacación era salir a otro país por trabajo. Mañana salgo a una primera vacación de verdad verdad en la que me desconecto realmente (¡todo un experimento para mi!) ... este Blog entra en receso hasta el 01 de Septiembre.

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¿Y TÚ MIGRASTE PARA TERMINAR LAVANDO POCETAS?

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LAS MADRES DE LA DIÁSPORA VENEZOLANA TIENEN UN PASADO

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  I Los hábitos, usos y gustos alimenticios cambian varias veces en la vida de una persona. Son muchos los factores que pueden generar esos puntos de inflexión en donde nada vuelve a ser como lo era antes: adoptar los preceptos de una religión, casarse con alguien que come distinto, mudarse de región, asumir cambios de hábitos por razones ideológicas o de salud, ascender o descender dramáticamente en ingresos, adoptar la gastronomía como pasión y asumir nuevas costumbres, hábitos de compras y productos. En fin, esto es apenas una pequeña lista de la que es una mucho más extensa. En cada de uno de estos tránsitos quedan algunos platos del pasado que se aferran a la nostalgia, casi siempre en el plano celebratorio, pero son poquísimas las personas que comen igual toda la vida. Entender la historia de las personas a través de estos momentos siempre me ha fascinado porque siento que cuentan muy bien su biografía. El 15 de febrero de 2014, sábado, le hice una entrevista a mi madre Anusuya S
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DE LO RAZONABLE: ¿ES NEGOCIO UNA AREPERA?

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